Ingredienti:

• 1 sp Aglio
• 1 n Cipolla
• 600 g di pesce misto (tonno, calamaretti, mazzancolle, scampetti, seppioline)
• 600 g Vongole “Lupino”
• 600 g Cozze
• 600 g Pasta All’uovo
• 1 mz Prezzemolo
• qb Sale

Preparazione:
Lasciate a bagno le vongole in acqua leggermente salata per 2 ore. Pulite le cozze e il pesce, eliminando le eventuali pelli, sfilettateli e tagliate a pezzetti.
Mettete la cipolla e l’aglio, già tritati, a rosolare in un tegame con l’olio; unitevi le vongole “spurgate”, le cozze e i tutti gli altri pesci, sfiammare con il vino bianco, coprite e far cuocere per circa 10 minuti.
Intanti tritate il prezzemolo. Cuocete al dente la pasta in acqua salata, poi scolatela e versatela nel tegame per mantecarla con l’intingolo preparato, cospargete con il prezzemolo e servite.