Ingredienti:
• 500 g di Mix Dolci “Le Selezioni di Fabio”
• 250 g Burro
• 1 Bacello di Vaniglia
• 200 g di Zucchero
• 1 uovo
• 1 tuorlo

Preparazione:

È necessario unire la farina al burro e lavorare con le mani fino a ottenere un composto farinoso, dalla consistenza appunto “sabbiosa”. Aggiungere lo zucchero e poi l’uovo e il tuorlo. Compattare l’impasto, avvolgerlo nella pellicola e farlo riposare in frigo per 2 ore.
Stendere dello spessore desiderato.
ll metodo sablé conferisce maggior friabilità alla frolla ed è perfetto, ad esempio, per preparare dei biscotti ripieni di confettura.

Cottura per biscotti spessore 2,5 – 3 mm: 155°C per 20-25 minuti ca, vel 3 con valvola aperta.
Stoccaggio: +4°C per 7 giorni; -18°C per 90 giorni.

Il mix per dolci senza glutine è già in vendita nel nostro shop online www.glutenfreeexpert.it e negli store autorizzati.