Piadina

Ingredienti:
200gr – Mix senza glutine, senza latte, ricco di fibre per Pane e Pizza “Le Selezioni di Fabio”
160gr – Latte Delattosato
6gr – Sale Fino
5gr – Bicarbonato

Preparazione:

Inserire la farina con il latte il sale e il bicarbonato nella planetaria e mescolare tutto. Stendere l’impasto (min. 2 mm) e ritagliare la forma rotonda da 18/20 cm di diametro. Riscaldare il tegame antiaderente e quando sarà rovente cuocere la piadina circa 30 sec per lato.

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